Detalhe do registoDetalhe do registoOnde estamosVoltar à listaRssFiltersOnde estamosVoltar à listaPartilharImprimirEmailExportarXDados para exportaçãoEmail:Formato: HTMLXML Todas as páginas (máx 50 refs) Página corrente Referência(s) selecionada(s) (máx 20 refs)Observações: Enviar Formato: NormalFormato: NP 405Formato: ISBD Formato: Acordos.Código QRAçúcar : em tôrno da etnografia, da história, e da sociologia do doce no nordeste canavieiro do Brasil / Gilberto FreyrePublicação: Rio de Janeiro: Ministério da Indústria e do Comércio. Instituto do Açúcar e do Álcool, 1969Desc.Física: 286 p. ; 21 cmNotas: Conferência proferida no Gabinete Português de Leitura do Rio de Janeiro a 10 de Junho de 1962, a convite da Federação das Associações Portuguêsas do Brasil. Monografia "com numerosas receitas raras de doces e bolos da região e, para efeitos de comparação, algumas de outras áreas brasileiras e outras tantas de Goa (Índia Portuguêsa), reunidas e selecionadas pelo autor". Os exemplares pertencentes à Biblioteca Franco Nogueira devem ser solicitados com 24h de antecedência.DATA PUBLICAÇÃO: 1969LÍNGUA: PORPAÍS: BRA Ver títulos deste(s): Autor(es): FREYRE, Gilberto47697 Adicionar à lista Adicionar à lista 'Com interesse'COTALOCALIZAÇÃOLOCALIZAÇÃOCÓDIGO BARRASCÓDIGO BARRASOBS.ESTADOOPÇÕESFN2020/E7P21Sala Franco NogueiraSala Franco Nogueira300100021344300100021344 Livre
